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憑證原PO於《PTT》好奇發問，本身感受炒飯不論哪種口味，吃起來其實都差不多，他認為炒飯的美味在於鍋氣，和材料的相幹其實不大，但如果是遇到不肯定是不是好吃的熱炒店，要選哪一種材料的炒飯最不會踩雷呢？

對此，網友紛纭建議要選擇豬肉，「豬肉，味道對照協調」、「肉絲炒飯，然後加辣」、「豬肉最好吃，要加一點醬油」、「豬肉根基沒踩過雷，牛肉有時機乾、羊肉有機緣腥」。除此之外，老饕則建議，可以先瞄一眼店家的飯，是偏乾的仍是溼的，「偏水的選豬肉，偏乾的選牛肉」。

熱炒店的必賣摒擋就是各類炒飯，有蝦仁、牛肉、羊肉、肉絲等各類口胃供選擇，近日則有網交情奇發問，若是到一家新開的熱炒店，要點啥口胃最不等閑踩雷呢？對此大都網友認為，豬肉炒飯是所有口胃中最安然的選擇，更有老饕曝依照飯乾溼程度來遴選。本文援用自: https://tw.news.yahoo.com/%E7%82%92%E9%A3%AF%E6%80%8E%E9%BB%9E%E4%B8%8D%E8%B8%A9%E9%9B%B7-%E9%A5%95%百家樂